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同郷の鉄人・入江一成さんの「愛する人のために作る料理」。

ボクの生まれ故郷。笠間市吉岡。昔の西茨城郡岩間町吉岡。
合気道発祥の地としても知られています。

ボクの実家から歩いて3分のところに、知る人ぞ知る「大人の隠れ家」があります。

彩食酒房 吉。「よし」と読みます。

ダントツ反応率ホームページ誕生物語!茨城県のホームページ制作会社の取材日記
マスターの入江一成さんがこのお店をオープンしたのは2002年3月。
2007年11月のリニューアルオープン後も「大人の隠れ家」の人気には拍車がかかる一方で連日盛況。
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●意中の人に告白するにも最適?大人の隠れ家
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●地元の食材も豊富に採用。「笠間和牛」

入江さんは昭和48年9月生まれ。小中学校、ボクの4年後輩ですね。
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●「料理に愛情をこめろ!」部下への指導も厳しい入江さん。

高校卒業後、伊丹第一ホテル(兵庫)にて5年間の修行。懐石も含め和食全般について学び、その後、沼津東急ホテルに2年。ラフォレスタディマニィフィカ(土浦市)で3年の修業を重ねた筋金入りの「和食の鉄人」です。

入江さんとの出会いは、2002年1月11日に行われた岩間町商工会主催の「企業のIT有効活用講演会」。
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開業を2ヵ月後に控えた受講生・入江さんの鋭い眼が目立ちました。
念願かなって独立開業。
「9年の構想期間を経て」(^^)この2月にはホームページも完成。
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●彩食酒房 吉 ホームページ http://www.kasama-yoshi.com/

豊富なメニューもすべて掲載されています。

「愛する人を連れて行きたいという店にしたい。」
ダイナミックかつ繊細な和食ばかりでなく、店内の随所にその姿勢が表れている「大人の隠れ家」。

大黒柱、丸太の梁、格天井とデザインとして組み込まれた店内。
カウンターは桜の一枚板で造ってあります。
是非、一度はカウンター席をおすすめします(^^)
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夏はウッドデッキ席で庭を眺めながらアウトドア気分も楽しめるとのこと。

プライベートでは愛する奥様と昨年誕生した赤ちゃんも含めて5人のお子様を持つ「ビック・ダディ」。
ジェットスキーとバイクをこよなく愛するアクティブ派でもあります。

ぜひ笠間でのゴルフ帰りに「大切な人」と立ち寄ってみてください。

●彩食酒房 吉
〒319-0203 茨城県笠間市吉岡89-2
TEL.0299-45-0622
http://www.kasama-yoshi.com/

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