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苦境に立った対馬の漁師が「ZOOM」でビジネス新展開!

 

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最近、私が注目したニュースに
「対馬の漁師がZOOMで活路」
というものがあります。

 

宴会自粛で魚の需要低迷に悩んでいた
対馬の一本釣り漁師の
「細井尉佐義さん」。

 

高級魚アマダイなどを釣っていましたが
卸先の京都市場では料亭が休業し
半値まで値崩れしてしまいました。

 

そこで細井さんは、新サービス
「海子丸キッチン」を開始。

 

消費者宅に魚を直送し、
ビデオ会議システム「ZOOM」を使い
魚料理を教える取り組みを始めました。

 

このサービスでは、配送料を含めた
7000円で参加者を募集。

 

対馬沖で一本釣りし血抜きして鮮度を保った
旬のレンコダイなど3キロを消費者宅に配送。

 

商品到着後に、ZOOMのオンライン中継で
レンコダイの刺し身、カルパッチョ、
ソテーの作り方を実演しました。

 

魚料理に慣れていない人にも分かるように
包丁さばきや味付けのコツを解説。

 

参加者は料理を味わいながら、
対馬での漁師生活について質問するなど
コミュニケーションを取ることができます。

 

安心して外食ができない消費者と、
卸先がなく悩む漁師の絶妙なマッチング。

 

先日ご紹介した農業の
「寺坂農園」寺坂祐一さんにも
通じる知恵が光ります。

 

この対馬の漁師の事例から、
あなたのビジネスの新展開の
ヒントはありましたか。

 

6月に入り、社会が少しずつ動き始めます。
新たな展開も考えながら今週のビジネスに
取り組みましょう。

 

菅谷信一

 

追伸:

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