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「コロナでも売上二倍」山梨県北杜市のレストランの取組みに学ぶ。

 

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先週、山梨県北杜市で
摘み草フレンチレストラン
「あしぇっと八ヶ岳」を営む
清水由妃子さんからメッセージが届きました。

 

 

レストランを休業させたまま
売上が二倍になったというのです。

 

清水さんは、2018年12月に
北杜市商工会で開催された
私のYouTube戦略講演会に参加。

 

本業のYouTubeチャンネルと併せて
夫婦で語り合うセカンドチャンネルも開設、
精力的に投稿を続けています。

 

■八ヶ岳あしぇっとTV
https://www.youtube.com/channel/UCP031aS8hJ53r2v4cgBOkjg

■ツインレイ夫婦のセカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCyjZlXjlHOCBG0vrdd55dYA

 

まず2019年8月ごろからYouTube経由で
レストランの予約が入り始めます。

 

また第二チャンネルにも
占い・人生相談の要望が
国内外から殺到して、
チャンネル登録者は8000人を超えました。

 

今年1月からはチーズケーキの通販を開始。
清水さんの人生相談も対面から
メールに転換します。

 

そして、コロナの感染拡大です。

 

ですが清水さんのレストランは休業状態ながら

・チーズケーキ通販
・オンラインの人生相談
・オンラインサロン運営
・Youtube収益

の4本柱で前年の二倍の売上を
挙げています。

 

現在のチャンネル登録者は8300名を超え、
LINEの友達登録も2000人を超えました。

 

レストランは休業のまま。
売り上げは、前年度の倍以上。

 

清水さんの個性を打ち出すことで
固定ファンがついたことで、
飲食店の枠を超えた飲食店になった訳です。

 

今では、子供との時間も大切にしながら
マイペースで仕事ができています。

 

一年半前のYouTubeとの出会いが
清水さんのご家族を大きく変えたと
言っても過言ではないでしょう。

 

あなたの人生とビジネスを
大きく変えるかもしれない
YouTubeの戦略的活用。

 

コロナを嘆く前に、
上を向いて、前を向いてできること。

 

そんなことを考える一週間に
してまいりましょう。

 

菅谷信一

 

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